Bahan-Bahan
Bahan-Bahan:
▪️ Kimbo Burger Sapi Istimewa
▪️ Kimbo Bakso Istimewa
▪️ 2 siung bawang putih, haluskan
▪️ Garam dan merica, secukupnya
Bumbu Halus Lado Mudo:
▪️ 5 buah cabe hijau keriting
▪️ 7 bawang merah
▪️ 4 siung bawang putih
▪️ 2 butir kemiri
▪️ ⅛ sdt jinten
▪️ ⅛ sdt pala bubuk
▪️ ¼ sdt ketumbar bubuk
▪️ ¼ sdt kunyit bubuk
Bahan Tambahan:
▪️ 1 batang kayu manis
▪️ 4 batang cengkeh
▪️ 1 ruang lengkuas, geprek
▪️ 1 batang serei, geprek
▪️ 2 lembar daun salam
▪️ 3 lembar daun jeruk
▪️ 100-150 ml air
▪️ 50-75 gram teri
▪️ ¼ sdt garam
▪️ 1 sdm gula pasir
▪️ 3-4 sdm minyak goreng
Bakso Burger Lado Mudo
Cara Membuat:
✔️ Letakkan bakso dan burger ke dalam wadah. Campurkan bawang putih, garam, dan merica. Didihkan bersama air hingga matang, lalu tiriskan
✔️ Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma, tambahkan air, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun salam, dan daun jeruk
✔️ Masukkan bakso dan burger, aduk hingga tercampur. Beri bumbu dengan garam dan gula pasir, aduk. Tunggu hingga bumbu mengental.
✔️ Apabila bumbu sudah menyusut, matikan kompor, angkat, dan sajikan
