Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
▪️ 200 gr Bihun kering
▪️ 3 buah Kimbo Sosis Sapi Serbaguna, iris melintang ½ cm
▪️ 2 batang daun bawang, potong ukuran 1 cm
▪️ 4 butir telur
▪️ 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
▪️ 1 sdt minyak wijen
▪️ 5 siung bawang putih, haluskan
▪️ 2 sdm bawang goreng, untuk taburan
Saus:
▪️ 4 sdm kecap manis
▪️ 4 sdm kecap asin
▪️ 0,5 sdt merica bubuk
▪️ 100 ml kaldu
▪️ 1,5 sdt garam
Bihun Goreng Sosis
Cara Membuat
✔️ Siram bihun dengan air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
✔️ Kocok telur setelah diwadahkan, buat orak-arik sampai butiran kasarnya padat, sisihkan
✔️ Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang, tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, aduk
✔️ Campurkan semua bahan saus dalam satu wadah. Tuang campuran saus ke dalam wajan, aduk rata.
✔️ Masukkan bihun dan daun bawang, aduk hingga rata dan daun bawang layu
✔️ Masukkan telur orak-arik, aduk sebentar, angkat. Taburi bihun dengan bawang goreng, sajikan
