Bahan-Bahan
Bahan-bahan:
- Kimbo Daging Sapi Asap a
- Fettuccine a
- 175 g keju cheddar a
- 300 ml susu full cream a
- 1 buah bawang bombay a
- Secukupnya garam a
- Secukupnya lada a
- 1 sdm tepung maizena
- Secukupnya mentega a
- Secukupnya olive oil a
Carbonara Smoked Beef Istimewa
Cara membuat:
- Masak fettuccine, tambahkan 1 sdm olive oil dan tunggu sampai matang.
- Potong smoked menjadi persegi kemudian taburi lada dan goreng sampai hampir matang.
- Kemudian membuat saus carbonara, dengan menggoreng bawang bombay dengan 1 sdm mentega, jika sudah harum masukkan susu full cream, 2sdm mentega, keju yg sudah di parut, kemudian di aduk dengan menggunakan api sedang.
- Larutkan 1 sdm tepung maizena dengan air biasa sedikit saja, hingga menjadi cairan. Masukkan cairan tepung maizena tadi ke dalam saus yg sedang dimasak, masukkan garam dan lada sesuai selera, kemudian aduk terus hingga creamy dan sisihkan.
- Panaskan wajan, masukan olive oil secukupnya, jika sudah panas masukan smooked beef, fettuccine yg sudah di tiriskan, dan sausnya ke wajan. Aduk hingga merata.
- Terakhir, beri taburan keju parut agar lebih gurih dan nikmat!
