Bahan-Bahan
-
6 buah KIMBO Sosis Sapi Serbaguna
-
1 kg telur untuk olesan
-
1 sdm keju parut
-
500 gr terigu protein tinggi
-
5 sdm margarin
-
6 sdm gula halus
-
3 kuning telur
-
85 gr susu bubuk
-
1 sdm gula utk tes ragi, larutkan 125 ml air hangat
-
65 ml Susu kental manis, larutkan dalam 150 ml air es
-
11 gr ragi instan
Roti Bunga Sosis
Siapkan ragi, campur dengan gula dan air hangat. Aduk dan tunggu hingga berbuih, menandakan raginya masih baik.
Masukkan telur, kocok sebentar. Masukkan gula halus, terigu, susu bubuk dan bread improver sambil diayak, aduk dengan spatula. Masukkan ke wadah dan mixer hingga setengah kalis. Tambahkan margarin, mix lagi hingga kalis.
Bentuk bulat, masukkan wadah, tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam. Adonan akan mengembang hingga dua kali lipat.
Kempeskan adonan. Ambil setengah bagian adonan. Bagi menjadi 5 bagian, bentuk bulat. Gilas sebentar, kerat seperti bunga, pelintir kelopaknya, taruh potongan sosis.
Panaskan oven. Olesi roti dengan kuning telur, taburi dengan parsley bubuk dan keju parut. Tambahkan saus tomat dan mayonaise jika suka. Panggang hingga matang kecoklatan. Keluarkan dari oven, olesi margarin selagi panas.
Sajikan dan nikmati.
