Bahan-Bahan
Bahan-bahan
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah besar
- 300 ml air
- 1 butir telur ayam
- Kimbo Sosis Sapi Serbaguna secukupnya
- Kubis/kol secukupnya, iris memanjang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sachet penyedap rasa instan
- Kerupuk seblak mentah
- Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu
SEBLAK BASAH JELETOT
Langkah-langkah
- Ulek semua bahan bumbu halus seperti bawang merah dan putih, kencur serta cabai. Tumis bumbu yang sudah diulek dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
- Masukkan telur ayam lalu orak-arik bersama bumbu halus. Tambahkan air, lalu aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan isian Kimbo Sosis Sapi Serbaguna dan kerupuk seblak mentah ke dalam wajan lalu tunggu hingga agak kerupuk layu. Tambahkan sayur pelengkap seblak yakni irisan kubis/kol dan daun bawang.
- Masukkan penyedap rasa instan, aduk lalu cicipi rasanya
- Jika sudah matang sempurna, angkat lalu sajikan seblak kuah di dalam mangkuk.
