Bahan-Bahan

Bahan-bahan

  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 4 cm kencur
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah besar
  • 300 ml air
  • 1 butir telur ayam
  • Kimbo Sosis Sapi Serbaguna secukupnya
  • Kubis/kol secukupnya, iris memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sachet penyedap rasa instan
  • Kerupuk seblak mentah
  • Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu

SEBLAK BASAH JELETOT

Langkah-langkah

  1. Ulek semua bahan bumbu halus seperti bawang merah dan putih, kencur serta cabai. Tumis bumbu yang sudah diulek dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
  2. Masukkan telur ayam lalu orak-arik bersama bumbu halus. Tambahkan air, lalu aduk dan tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan isian Kimbo Sosis Sapi Serbaguna dan kerupuk seblak mentah ke dalam wajan lalu tunggu hingga agak kerupuk layu. Tambahkan sayur pelengkap seblak yakni irisan kubis/kol dan daun bawang.
  4. Masukkan penyedap rasa instan, aduk lalu cicipi rasanya 
  5. Jika sudah matang sempurna, angkat lalu sajikan seblak kuah di dalam mangkuk.