Bahan-Bahan
Bahan-bahan:
- Kimbo Sosis Sapi Serbaguna
- Secukupnya kerupuk bawang
- 1 butir telur
- 3 bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 bawang putih
- 1/2 cm kencur
- 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt gula (atau sesuai selera/bisa skip)
- 1 sdt kaldu jamur
- 2-3 batang daun bawang, iris
- 1 sdm minyak goreng/dorang untuk menumis
- 200 ml air
Seblak Sosis Telur Gurih
Cara membuat:
- Rebus kerupuk dengan air sampai mendidih. Lalu tiriskan, sambil dicampur sedikit minyak agar tidak menempel.
- Goreng irisan sosis dengan minyak sedikit saja, kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kencur yang sudah dikupas, cabai rawit dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus dengan 1 sendok teh minyak sampai harum.
- Kocok telur di wadah, lalu campur dengan tumisan bumbu halus. Tambahkan 200 ml air dan taburkan 1/2 sdt kaldu jamur, kemudian aduk rata.
- Masukkan kerupuk yang sudah direbus dan sosis. Aduk. Taburkan 1/2 sendok teh garam dan gula, aduk sampai rata.
- Masukkan irisan daun bawang dan seblak siap dihidangkan.
